അന്നാമ്മയുടെ വി-കൃതികൾ...: ജോർജിയൻ ഡയറീസ്

നമുക്കൊരു യാത്ര പോയാലോ.. ഈ വെന്തുരുകുന്ന ചൂടിൽ നിന്നും അങ്ങ് ദൂരെ മഴയും തണുപ്പും നിറയെ പച്ചപ്പും മലനിരകളും നോക്കെത്താ ദൂരത്തോളം പരന്നു കിടക്കുന്ന, കാലിക്കൂട്ടങ്ങൾ മേഞ്ഞു നടക്കുന്ന പുൽമേടുകളും , നിറയെ കുഞ്ഞു കുഞ്ഞു പൂക്കൾ നിറഞ്ഞ താഴ്‌വാരങ്ങളും അവക്ക് അതിരു തീർക്കുന്ന കുഞ്ഞരുവികളും പൈൻ മരങ്ങളും മേപ്പിൾ മരങ്ങളും ഒക്കെ നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന ഒരു മനോഹരമായ സ്ഥലത്തേക്ക്...

ചലോ ജോർജിയ 🇬🇪🇬🇪🇬🇪✈️

ഒരുപാടു നാളുകളായി ആലോചിക്കുന്ന, എന്നാൽ പല പല കാരണങ്ങൾ കൊണ്ട് മാറ്റിവെക്കപ്പെട്ട ഒരു ജോർജിയൻ യാത്ര അവസാനം നടപ്പിലാക്കാൻ തീരുമാനമായി.

July 23rd early morning നുള്ള wizz airlines Abu Dhabi - Kutaisi flight നു ടിക്കറ്റും book ചെയ്തു. UAE Residents നു on arrival visa / visa free entry ആണ് ഉള്ളത്..

Documents to carry

1. Passport

2. Emirates ID

3. Travel Insurance

4. Hotel booking confirmation

ഇതിൽ passport & emitates id അല്ലാതെ മറ്റൊന്നും ഞങ്ങളോട് എവിടെയും ചോദിച്ചില്ല.

But as per rule, we need to carry those documents before flying.

Tour plan

ഞങ്ങൾ july 23 - 29 ആണ് ജോർജിയയിൽ ഉള്ളത്. ആ ദിവസങ്ങൾ maximum സ്ഥലങ്ങൾ കാണുവാൻ തക്കവണ്ണം ഒരു ടൂർ plan കണ്ടുപിടിക്കണമായിരുന്നു. അതിനുവേണ്ടി മുന്നേ ജോർജിയ പോയവരോടും പല ടൂർ ഗൈഡ്മാരോടും ചോദിച്ചും ഒപ്പം ഗൂഗിളും യൂട്യൂബും ഒക്കെ നോക്കി നമുക്ക് കാണാനുള്ള സ്ഥലങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കി.

ടൂർ ഗൈഡ്

മുന്നേ ജോർജിയ പോയ friends നോടും ഒപ്പം ചില you tube channels ൽ നിന്നും കിട്ടിയ no. അനുസരിച്ചുമൊക്കെ നമുക്ക് പല tour guides ന്റെയും contact കിട്ടി, അവരെ contact ചെയ്തു. ഇതിനിടയിൽ എന്റെ സുഹൃത്ത്‌ സൗദിയിലുള്ള എൽദോ വഴി Tbilisi യിലുള്ള മലയാളി ടൂർ operator ന്റെ contact കിട്ടി അവരെ contact ചെയ്തു. Tour guides മായി സംസാരിച്ചതിൽ നിന്നും നമ്മുടെ destinations ന്റെ കുറച്ചു കൂടെ clear picture നമുക്ക് കിട്ടി . google map - l നോക്കുന്നത്പോലെ അല്ലല്ലോ മലയിലൂടെ ഉള്ള drive. ഓരോ destination നും പോയി വരാൻ എത്ര time എടുക്കുമെന്ന് ഒക്കെ കുറച്ചുകൂടെ idea ആയി. So അതനുസരിച്ചു നമ്മുടെ trip നെ plan ചെയ്യാൻ പറ്റി. മലയാളി ടൂർ ഗൈഡ് ആകുമ്പോൾ നമുക്ക് കുറച്ചു കൂടെ comfort ആകുമല്ലോ എന്ന് കരുതി അവരെ ഫിക്സ് ചെയ്തു. കുട്ടികളുമൊക്കെ ആയുള്ള യാത്രയല്ലേ? പൊതുവെ georgians നു ഇംഗ്ലീഷ് അത്ര വശമില്ല. Guides ലും പലർക്കും ഇംഗ്ലീഷ് അറിയില്ല. മലയാളികളെ നോക്കാൻ അതും ഒരു കാരണം ആണ്. നമുക്കാണെങ്കിൽ ജോർജിയൻ / റഷ്യൻ ഭാഷ അറിയില്ല. So വെറുതെ risk എടുക്കേണ്ടല്ലോ. അങ്ങനെ നമ്മുടെ മലയാളി tour ഓപ്പറേറ്ററുമായി സംസാരിച്ചു നമ്മുടെ ടൂർ പ്ലാനും ഫിക്സ് ചെയ്തു.

Where to stay???

നമ്മൾ സെലക്ട്‌ ചെയ്ത ടൂർ കമ്പനിക്കു അവരുടേതായ package with accommodation ഉണ്ടെങ്കിലും അത് നമുക്ക് കുറച്ചു expensive ആയി തോന്നിയത് കൊണ്ട് നമ്മൾ ഹോട്ടൽ stay separate book ചെയ്തു. അവർ 4 star / 5 star hotel accommodation ആണ് provide ചെയ്യുന്നത്. നമുക്ക് രാത്രി മാത്രം കിടന്നുറങ്ങുന്നതിനു അത്രക്കും expensive ആകേണ്ട കാര്യമില്ല എന്ന് തോന്നിയത് കൊണ്ട് നമ്മൾ കുറഞ്ഞ hotels book ചെയ്തു. നമ്മൾ ഇവിടെ 4*/5* facility utilize ചെയ്യുന്നില്ലല്ലോ.4* /5* facilities use ചെയ്തു hotel stay നടത്താൻ അബു ദാബിയിലും ദുബൈയിലും അതിലും അടിപൊളി hotels ഉണ്ടല്ലോ. അതിനു വേണ്ടി വിമാനം കയറി അങ്ങ് ജോർജിയ വരെ പോകണ്ടല്ലോ. So നമ്മൾ cheap and best hotels തിരഞ്ഞെടുത്തു.

Hotel stay തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ hotels നെ direct വിളിച്ചു book ചെയ്താൽ മറ്റു site കളിൽ കാണുന്നതിലും discount rate ൽ നമുക്ക് കിട്ടും. അങ്ങനെ ഞങ്ങളുടെ tour plan അനുസരിച്ചു kutaisi യിൽ ഒരു ഹോട്ടലും Tbilisi യിൽ 2ഹോട്ടലും (2nd hotel പിന്നീട് cancel ചെയ്തു ആദ്യത്തെ ഹോട്ടൽ തന്നെ പിന്നേയും select ചെയ്തു) Gudauri യിൽ oru ഹോട്ടലും book ചെയ്തു.

Climate in Georgia now

ഇപ്പോൾ ജോർജിയയിൽ summer ആണ്. പക്ഷേ ഇടയ്ക്കു ചെറിയ മഴയും ഉണ്ട്. Kutaisi യിൽ ചെന്നിറങ്ങുമ്പോൾ ഒരു മഴ കഴിഞ്ഞുള്ള ചെറിയ ചാറ്റൽ മഴ ഉണ്ടായിരുന്നു. ചെറിയ തണുപ്പുള്ള ഒരു നല്ല പ്രഭാതം ആയിരുന്നു അത് പ്രത്യേകിച്ച് 40-45° ചൂടുള്ള അബുദാബിയിൽ നിന്നും അവിടെ മഴയിൽ ചെന്നിറങ്ങിയപ്പോൾ വല്ലാത്ത ഒരു സന്തോഷം ആയിരുന്നു. Tbilisi സിറ്റിയിൽ പകൽ ഏതാണ്ട് 30-33° ചൂട് ഉണ്ടായിരുന്നു. Gudauri / kazbegi hill station ആയതു കൊണ്ട്തന്നെ അവിടെ temp. വളരെ കുറഞ്ഞു 9- 10 (night time) ഒക്കെ ആണ്. ( so don't forget to take jackets) പകൽ സമയത്തും ചൂടൊന്നും ഇല്ല. ഒരു നല്ല കൂൾ climate ആയിരുന്നു. എല്ലായിടത്തും നല്ല പച്ചപ്പുതച്ച മലനിരകളും മൊട്ടക്കുന്നുകളും.

അതേപോലെ ഞങ്ങൾ തിരികെ പോകുന്നതിന്റെ തലേന്നും kutaisi എത്തിയപ്പോൾ നല്ല മഴ ആയിരുന്നു പിന്നേ ഇപ്പോൾ സമ്മർ time ആയതുകൊണ്ട് day time കൂടുതലും night time കുറവും ആയിരുന്നു. Sun rises around at 5.45 am and sets around 8.45 - 9.00 pm.

What to eat???

നമ്മൾ ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് ഇന്ത്യൻ food നു അവധി കൊടുത്തു ജോർജിയൻ food കൂടെ explore ചെയ്യാൻ വേണ്ടി ആണ് ജോർജിയക്കു വിമാനം കയറിയത്. ഒരു സ്ഥലത്തു പോകുമ്പോൾ ആ സ്ഥലത്തിന്റെ ഭംഗി മാത്രം ആസ്വദിച്ചാൽ പോരല്ലോ. അവിടുത്തെ രുചികളും കൂടെ അറിയണമല്ലോ.. ജോർജിയൻ food അടിപൊളി ആണെന്ന് നമുക്ക് മുന്നേ പോയവർ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിരുന്നു. ഒപ്പം wine ന്റെ ഈറ്റില്ലമായ ജോർജിയയിൽ ചെന്നിട്ടു wine കുടിക്കാതിരിക്കുന്നതെങ്ങിനെ??. നമ്മൾ വെള്ളം കുടിക്കും പോലെ ആണ് അവർക്കു wine എന്ന് തോന്നും. രാവിലെ മുതൽ (from break fast onwards) അവർ wine കുടിക്കും. മിക്കവാറും restaurants open ആകുന്നതു രാവിലെ 9.30 - 10 മണിയോട് കൂടെ ആണ്. അതിനു മുന്നേ break fast കഴിക്കണമെങ്കിൽ വല്ല croissant ഒക്കെ ശരണം.

ജോർജിയൻ food നു നമ്മുടേത് പോലെ break fast, lunch, dinner അങ്ങനെ ഒന്നും ഇല്ല, എന്തും എപ്പോഴും പോകും.. പൊതുവെ അവർക്കു cheese, beef, ചിക്കൻ, mutton & pork based food ആണ്. പിന്നേ ഇതിന്റെ ഒക്കെ തന്നെ vegetarian version നും. Sea food തുലോം വിരളമാണ് അവിടെ. നമ്മുടെ കേരളം / UAE പോലെ അവർക്കു വിശാലമായ കടൽ ഇല്ലാത്തതാകാം കാരണം.

Georgian food - ൽ നമ്മുടേത് പോലെ ഒരുപാടു രുചി വൈവിദ്ധ്യങ്ങൾ ഒന്നും ഇല്ല. Kachapuri എന്ന് പറയുന്ന cheese നിറച്ച ഒരു bread ന്റെ 4-5 type വക ഭേദങ്ങൾ. Khinkali എന്ന momos type( ഇതിൽ beef, chicken, cheese versions ഉണ്ട് ). അത് കഴിക്കുന്നതും രസമുള്ള ഒരു ഏർപ്പാട് ആണ്. കാരണം ഈ മോമോസിന്റെ ഉള്ളിൽ filling with soup ആണ്. So അതിന്റെ ഏറ്റവും അടിയിൽ നിന്നും ഒരു bite എടുത്തു ഉള്ളിലെ സൂപ്പ് മുഴുവൻ വലിച്ചു കുടിച്ചിട്ടുവേണം ബാക്കി കഴിക്കാൻ. അടുത്തത് BBQ ആണ് chicken, Mutton, beef, pork BBQ. ഇതിൽ എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് Pork BBQ ആണ്. Next is chicken ഗ്രിൽ ചെയ്തു അതിനു ശേഷം ഒരു garlic white sauce - ൽ കറി ആക്കിയ Shkmeruli എന്ന item. It will go with their traditional bread. പിന്നേ beef, chicken ഉപയോഗിച്ചുള്ള 2,3 curries. അതേപോലെ mushroom , potatoes, cheese ഒക്കെ use ചെയ്തുള്ള ചില vegetarian dishes. ഇതൊക്കെ ആണ് നമ്മൾ try ചെയ്ത items, as per our guide's suggestions. Pinne ഇതിന്റെ എല്ലാത്തിന്റെയും കൂടെ നല്ല അടിപൊളി ജോജിയൻ വൈനും... ആനന്ദ ലബ്ധിക്കിനി എന്ത് വേണം??? അവിടെ wine മുതൽ വാറ്റ് (Georgian uncle - chacha) വരെ എല്ലാവിധ ആൽക്കഹോളും grocery മുതൽ എല്ലാ supermarkets ലും available ആണ്.